[article] 
inOkapi > 1063 (01/03/2018)

Titre :	Pourquoi les éleveurs sont en colère ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jordan Pouille, Auteur
Editeur :	Bayard Presse, 01/03/2018
Article :	p.16-18
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	crise économique / industrie agroalimentaire / produit laitier
Résumé :	Le point sur la crise de la filière laitière en France en 2017 : la cause de la pénurie de beurre dans les grandes surfaces ; le prix du litre de lait ; la précarité des fermiers et le rôle des collecteurs de lait ; la forte demande des consommateurs et l'impact de l'industrialisation de la filière ; les aides de l'Etat français ; les solutions envisagées par certains producteurs pour vivre de leur ferme laitière ; les différents modèles économiques, la piste de vaches génétiquement modifiées pour donner un lait spécial. Encadrés : les chiffres du secteur ; points de vue de collégiennes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

[article] Pourquoi les éleveurs sont en colère ? [texte imprimé] / Jordan Pouille, Auteur . - Bayard Presse, 01/03/2018 . - p.16-18.
Langues : Français (fre)
in Okapi > 1063 (01/03/2018)

Descripteurs :	crise économique / industrie agroalimentaire / produit laitier
Résumé :	Le point sur la crise de la filière laitière en France en 2017 : la cause de la pénurie de beurre dans les grandes surfaces ; le prix du litre de lait ; la précarité des fermiers et le rôle des collecteurs de lait ; la forte demande des consommateurs et l'impact de l'industrialisation de la filière ; les aides de l'Etat français ; les solutions envisagées par certains producteurs pour vivre de leur ferme laitière ; les différents modèles économiques, la piste de vaches génétiquement modifiées pour donner un lait spécial. Encadrés : les chiffres du secteur ; points de vue de collégiennes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique