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Documents disponibles dans cette catégorie (19)



[article]
Titre : 5 fruits et légumes par jour Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Editeur : Faton, 2011 Article : p.18-25 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 131 (10/2011)Descripteurs : diététique / fruit : denrée / légume Résumé : Dossier, en 2011, expliquant la recommandation des nutritionnistes de manger 5 fruits et légumes par jour : être en bonne santé et limiter son poids. Les risques de carence en cas de consommation insuffisante de fruits et légumes. La quantité recommandée (5 portions de fruits et légumes), et la nécessaire diversité. Le statut particulier de certains légumes dits féculents (pommes de terre, légumes secs), et des champignons. Les fruits et légumes en saison, et hors saison (techniques de conservation). Comment limiter la perte des qualités des fruits et légumes lors de la cuisson. Encadré : 2 journées aux repas équilibrés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] 5 fruits et légumes par jour [texte imprimé] / Laurent Demizieux, Auteur . - Faton, 2011 . - p.18-25.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 131 (10/2011)
Descripteurs : diététique / fruit : denrée / légume Résumé : Dossier, en 2011, expliquant la recommandation des nutritionnistes de manger 5 fruits et légumes par jour : être en bonne santé et limiter son poids. Les risques de carence en cas de consommation insuffisante de fruits et légumes. La quantité recommandée (5 portions de fruits et légumes), et la nécessaire diversité. Le statut particulier de certains légumes dits féculents (pommes de terre, légumes secs), et des champignons. Les fruits et légumes en saison, et hors saison (techniques de conservation). Comment limiter la perte des qualités des fruits et légumes lors de la cuisson. Encadré : 2 journées aux repas équilibrés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
Titre : 5 fruits et légumes par jour : la pub et... la réalité Type de document : document électronique Editeur : Géo Ado, 2017 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur la consommation de fruits et de légumes aujourd'hui en France : la disparité entre les générations et les régions ; l'échec de la campagne publicitaire lancée en 2001. Nature du document : documentaire Genre : documentaire En ligne : https://www.geoado.com/actus/5-fruits-et-legumes-par-jour-la-pub-et-la-realite-3 [...] 5 fruits et légumes par jour : la pub et... la réalité [document électronique] . - Géo Ado, 2017 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur la consommation de fruits et de légumes aujourd'hui en France : la disparité entre les générations et les régions ; l'échec de la campagne publicitaire lancée en 2001. Nature du document : documentaire Genre : documentaire En ligne : https://www.geoado.com/actus/5-fruits-et-legumes-par-jour-la-pub-et-la-realite-3 [...] Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
[article]
Titre : Cueillette d'automne Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Martin, Auteur Editeur : Milan presse, 2018 Article : p.24-25 Langues : Français (fre)
in Wapiti (Toulouse) > 378 (09/2018)Descripteurs : automne / fruit : denrée Résumé : Présentation des différents fruits que l'on peut cueillir à l'automne : la mûre, la noisette, la figue, la prune, l'amande et le raisin. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Cueillette d'automne [texte imprimé] / Bénédicte Martin, Auteur . - Milan presse, 2018 . - p.24-25.
Langues : Français (fre)
in Wapiti (Toulouse) > 378 (09/2018)
Descripteurs : automne / fruit : denrée Résumé : Présentation des différents fruits que l'on peut cueillir à l'automne : la mûre, la noisette, la figue, la prune, l'amande et le raisin. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
Titre : Cuire les noix de Saint-Jacques sans chauffer : le pouvoir caché du citron Type de document : document électronique Editeur : Curiokids, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisson / fruit : denrée Mots-clés : changement d'état : physique Résumé : Le point sur la "cuisson" des noix de Saint-Jacques grâce à l'acide citrique du jus de citron utilisé à froid. Nature du document : documentaire Genre : documentaire En ligne : https://curiokids.net/cuire-les-noix-de-saint-jacques-sans-chauffer-le-pouvoir-c [...] Cuire les noix de Saint-Jacques sans chauffer : le pouvoir caché du citron [document électronique] . - Curiokids, 2020 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : cuisson / fruit : denrée Mots-clés : changement d'état : physique Résumé : Le point sur la "cuisson" des noix de Saint-Jacques grâce à l'acide citrique du jus de citron utilisé à froid. Nature du document : documentaire Genre : documentaire En ligne : https://curiokids.net/cuire-les-noix-de-saint-jacques-sans-chauffer-le-pouvoir-c [...] Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire A la découverte des fruits / Faton (06/2012) in Cosinus (Dijon), 139 (06/2012)
[article]
Titre : A la découverte des fruits Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 06/2012 Article : p.40,33 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 139 (06/2012)Descripteurs : fruit : denrée Résumé : Brève présentation, à l'aide d'exemples, de différents fruits simples (akènes, baies et drupes) : l'avocat, le poivron, le kiwi, le poivre, la myrtille, la noix, le litchi. Encadré : recette d'une crème aux litchis. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] A la découverte des fruits [texte imprimé] . - Faton, 06/2012 . - p.40,33.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 139 (06/2012)
Descripteurs : fruit : denrée Résumé : Brève présentation, à l'aide d'exemples, de différents fruits simples (akènes, baies et drupes) : l'avocat, le poivron, le kiwi, le poivre, la myrtille, la noix, le litchi. Encadré : recette d'une crème aux litchis. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique PermalinkDrôles de fruits et légumes ! / Didier Cappe / Milan presse (2018) in Wapiti (Toulouse), 373 (04/2018)
PermalinkPermalinkLes fruits frais ont-ils plus de vitamines que les surgelés ? / D. Viaud / Play Bac Presse (29/11/2016) in Mon Quotidien, 6051-1 (29/11/2016)
PermalinkPermalinkIs our passion for Almond milk killing bees ? / Rupert Morgan / Bayard Presse (2020) in I love English world, 328 (06/2020)
PermalinkPermalinkPermalinkPineapple upside down cake / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2021) in I love English, 294 (04/2021)
PermalinkLa pomme in Le Petit Léonard (Dijon), 105 (juillet 2006)
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