[article]
| Titre : |
Mission cantine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jessica Jeffries-Britten, Auteur |
| Editeur : |
Bayard Presse, 01/01/2015 |
| Article : |
p.26-31 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Okapi > 993 (01/01/2015)
| Descripteurs : |
collège / préparation des repas / restauration collective
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| Résumé : |
Reportage photographique dans une cantine de collège avec des adolescents volontaires pour organiser les repas : règles de diététique et d'hygiène, contraintes de temps, répartition des rôles. Diaporama et chronologie des différentes missions d'intendance, de cuisine, de service et de nettoyage. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/reportage photographique |
[article] Mission cantine [texte imprimé] / Jessica Jeffries-Britten, Auteur . - Bayard Presse, 01/01/2015 . - p.26-31. Langues : Français ( fre) in Okapi > 993 (01/01/2015)
| Descripteurs : |
collège / préparation des repas / restauration collective
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| Résumé : |
Reportage photographique dans une cantine de collège avec des adolescents volontaires pour organiser les repas : règles de diététique et d'hygiène, contraintes de temps, répartition des rôles. Diaporama et chronologie des différentes missions d'intendance, de cuisine, de service et de nettoyage. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/reportage photographique |
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Mission cantine / Bayard Presse (01/01/2015) in Okapi, 993 (01/01/2015)