[article] 
inCosinus (Dijon) > 146 (02/2013)

Titre :	Le safran des Indes
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Faton, 02/2013
Article :	p.40,35
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Inde / plante aromatique
Résumé :	Présentation, à l'aide d'une expérience, des propriétés de l'épice curcuma : un indicateur coloré ; un colorant alimentaire aux propriétés anticancéreuses. Encadré : recette du curry de lentilles.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

[article] Le safran des Indes [texte imprimé] . - Faton, 02/2013 . - p.40,35.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 146 (02/2013)

Descripteurs :	Inde / plante aromatique
Résumé :	Présentation, à l'aide d'une expérience, des propriétés de l'épice curcuma : un indicateur coloré ; un colorant alimentaire aux propriétés anticancéreuses. Encadré : recette du curry de lentilles.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique