Ben & Jerry’s : the ice cream star / Nathalie Gresset / Bayard Presse (2019) in I love English, 273 (05/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inI love English > 273 (05/2019) Titre : Ben & Jerry’s : the ice cream star Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Gresset, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2019 Article : p.18-19 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : crème glacée / Etats-Unis / industrie agroalimentaire Résumé : Analyse des raisons du succès de l’entreprise de crème glacée Ben & Jerry’s : présentation des fondateurs, opérations commerciales et choix des appellations, nature des ingrédients et pratiques d’achat, particularités des glaces, les parfums. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ben & Jerry’s : the ice cream star [texte imprimé] / Nathalie Gresset, Auteur . - Bayard Presse, 2019 . - p.18-19. Langues : Anglais (eng) in I love English > 273 (05/2019) Descripteurs : crème glacée / Etats-Unis / industrie agroalimentaire Résumé : Analyse des raisons du succès de l’entreprise de crème glacée Ben & Jerry’s : présentation des fondateurs, opérations commerciales et choix des appellations, nature des ingrédients et pratiques d’achat, particularités des glaces, les parfums. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

La chimie des glaces / Maïa Wasserman / Fleurus presse (2020) in Tout comprendre (Lille), 118 (07/2020)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inTout comprendre (Lille) > 118 (07/2020) Titre : La chimie des glaces Type de document : texte imprimé Auteurs : Maïa Wasserman, Auteur Editeur : Fleurus presse, 2020 Article : p.42-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : crème glacée Mots-clés : étude chimique Résumé : Le point sur les mécanismes chimiques qui permettent d'obtenir la texture des glaces : les ingrédients nécessaires, l'émulsion, l'incorporation d'air, les glaces en chiffres. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La chimie des glaces [texte imprimé] / Maïa Wasserman, Auteur . - Fleurus presse, 2020 . - p.42-43. Langues : Français (fre) in Tout comprendre (Lille) > 118 (07/2020) Descripteurs : crème glacée Mots-clés : étude chimique Résumé : Le point sur les mécanismes chimiques qui permettent d'obtenir la texture des glaces : les ingrédients nécessaires, l'émulsion, l'incorporation d'air, les glaces en chiffres. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

Comment fabrique-t-on de la glace ? / Maïa Wasserman / Fleurus presse (2020) in Tout comprendre junior, 089 (07/2020)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inTout comprendre junior > 089 (07/2020) Titre : Comment fabrique-t-on de la glace ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Maïa Wasserman, Auteur ; Charline Coeuillas, Auteur Editeur : Fleurus presse, 2020 Article : p.32-33 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : crème glacée / glacerie Résumé : Point concernant la fabrication d'une glace. Schéma présentant la chimie des glaces. Les différents types de glaces. L'histoire de leur invention. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Comment fabrique-t-on de la glace ? [texte imprimé] / Maïa Wasserman, Auteur ; Charline Coeuillas, Auteur . - Fleurus presse, 2020 . - p.32-33. Statistiques. Langues : Français (fre) in Tout comprendre junior > 089 (07/2020) Descripteurs : crème glacée / glacerie Résumé : Point concernant la fabrication d'une glace. Schéma présentant la chimie des glaces. Les différents types de glaces. L'histoire de leur invention. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

Glace au matcha / Geek Junior (2023) in Otaku Manga, 004 (05/2023)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inOtaku Manga > 004 (05/2023) Titre : Glace au matcha Type de document : texte imprimé Editeur : Geek Junior, 2023 Article : p.42-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : crème glacée / recette culinaire Résumé : Recette pour réaliser la glace au matcha (arôme naturel de thé vert). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Glace au matcha [texte imprimé] . - Geek Junior, 2023 . - p.42-43. Langues : Français (fre) in Otaku Manga > 004 (05/2023) Descripteurs : crème glacée / recette culinaire Résumé : Recette pour réaliser la glace au matcha (arôme naturel de thé vert). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

Ice cream day / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2022) in I love English, 308 (07/2022)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inI love English > 308 (07/2022) Titre : Ice cream day Type de document : texte imprimé Auteurs : Lesley Ormal-Grenon Editeur : Bayard Presse, 2022 Article : p.14-15 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : crème glacée / Etats-Unis Résumé : Origine de la glace et point sur sa consommation par les Américains. Jeu de vocabulaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ice cream day [texte imprimé] / Lesley Ormal-Grenon . - Bayard Presse, 2022 . - p.14-15. Langues : Anglais (eng) in I love English > 308 (07/2022) Descripteurs : crème glacée / Etats-Unis Résumé : Origine de la glace et point sur sa consommation par les Américains. Jeu de vocabulaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

Séquence fraîcheur / Frédéric Fontaine / Prisma presse (08/2015) in Géo Ado, 150 (08/2015)

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