La soeur de la pomme de terre / Faton (12/2011) in Cosinus (Dijon), 133 (12/2011)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCosinus (Dijon) > 133 (12/2011) Titre : La soeur de la pomme de terre Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 12/2011 Article : p.2,40 Langues : Français (fre) Descripteurs : châtaigne Résumé : Présentation, en 2011, de l'exploitation traditionnelle de la châtaigne dans certaines régions françaises : les régions d'exploitation de la châtaigne (Corse, Limousin, Cévennes) et leurs particularités (sol, climat). Composition de la châtaigne ; son rôle dans l'alimentation humaine avant l'apparition de la pomme de terre. Un outil ancestral : le bouéradou. Encadré : recette à base de châtaignes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La soeur de la pomme de terre [texte imprimé] . - Faton, 12/2011 . - p.2,40. Langues : Français (fre) in Cosinus (Dijon) > 133 (12/2011) Descripteurs : châtaigne Résumé : Présentation, en 2011, de l'exploitation traditionnelle de la châtaigne dans certaines régions françaises : les régions d'exploitation de la châtaigne (Corse, Limousin, Cévennes) et leurs particularités (sol, climat). Composition de la châtaigne ; son rôle dans l'alimentation humaine avant l'apparition de la pomme de terre. Un outil ancestral : le bouéradou. Encadré : recette à base de châtaignes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

Vrai ou faux ? Les marrons sont toxiques / Play Bac Presse (2019) in L'Actu (Paris. 1997), 6034-6035-1 (05/10/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'Actu (Paris. 1997) > 6034-6035-1 (05/10/2019) Titre : Vrai ou faux ? Les marrons sont toxiques Type de document : texte imprimé Editeur : Play Bac Presse, 2019 Article : p.4 Langues : Français (fre) Descripteurs : châtaigne Mots-clés : risque alimentaire Résumé : Point sur la toxicité du marron (et sur les troubles qui sont liés à son ingestion) et sur la façon de le différencier de la châtaigne, qui elle, est comestible (taille, couleur de la capsule, piquants...). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Vrai ou faux ? Les marrons sont toxiques [texte imprimé] . - Play Bac Presse, 2019 . - p.4. Langues : Français (fre) in L'Actu (Paris. 1997) > 6034-6035-1 (05/10/2019) Descripteurs : châtaigne Mots-clés : risque alimentaire Résumé : Point sur la toxicité du marron (et sur les troubles qui sont liés à son ingestion) et sur la façon de le différencier de la châtaigne, qui elle, est comestible (taille, couleur de la capsule, piquants...). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique