Bizarres, ces graines ! / Faton (2010) in Cosinus (Dijon), 112 (01/2010)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCosinus (Dijon) > 112 (01/2010) Titre : Bizarres, ces graines ! Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2010 Article : p.15,35 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson / phénomène physicochimique Mots-clés : café (plante)  technique agroalimentaire Résumé : Brève présentation, en 2010, du café : les caractéristiques et l'origine géographique du caféier, la torréfaction, la réaction chimique de Maillard présente lors de la torréfaction du café. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Bizarres, ces graines ! [texte imprimé] . - Faton, 2010 . - p.15,35. Schémas. Langues : Français (fre) in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010) Descripteurs : café : boisson / phénomène physicochimique Mots-clés : café (plante)  technique agroalimentaire Résumé : Brève présentation, en 2010, du café : les caractéristiques et l'origine géographique du caféier, la torréfaction, la réaction chimique de Maillard présente lors de la torréfaction du café. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

La chimie du café / Fleurus presse (05/2016) in Comment ça marche, 071 (05/2016)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inComment ça marche > 071 (05/2016) Titre : La chimie du café Type de document : texte imprimé Editeur : Fleurus presse, 05/2016 Article : p.36-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson / composé chimique Résumé : Présentation des différents composés chimiques présents dans le café et leur rôle dans son odeur et sa saveur : les acides, les alcaloïdes, les glucides et protéines. Encadré : explication de l'effet stimulant de la caféine sur l'organisme. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La chimie du café [texte imprimé] . - Fleurus presse, 05/2016 . - p.36-37. Langues : Français (fre) in Comment ça marche > 071 (05/2016) Descripteurs : café : boisson / composé chimique Résumé : Présentation des différents composés chimiques présents dans le café et leur rôle dans son odeur et sa saveur : les acides, les alcaloïdes, les glucides et protéines. Encadré : explication de l'effet stimulant de la caféine sur l'organisme. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

Du marc de café pour nettoyer les eaux contaminées ! / Curiokids (2020)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Du marc de café pour nettoyer les eaux contaminées ! Type de document : document électronique Editeur : Curiokids, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson / eau / filtrage Résumé : Le point sur l'utilisation d'une galette de marc de café pour filtrer des composés toxiques comme les métaux lourds. Une solution écologique, qui fonctionne très bien pour épurer l'eau, pour ne plus faire du marc de café un simple déchet. Nature du document : documentaire Genre : documentaire En ligne : https://curiokids.net/du-marc-de-cafe-pour-nettoyer-les-eaux-contaminees/ Du marc de café pour nettoyer les eaux contaminées ! [document électronique] . - Curiokids, 2020 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson / eau / filtrage Résumé : Le point sur l'utilisation d'une galette de marc de café pour filtrer des composés toxiques comme les métaux lourds. Une solution écologique, qui fonctionne très bien pour épurer l'eau, pour ne plus faire du marc de café un simple déchet. Nature du document : documentaire Genre : documentaire En ligne : https://curiokids.net/du-marc-de-cafe-pour-nettoyer-les-eaux-contaminees/

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Risque-t-on de mourir si l'on boit trop de café ? / D. Viaud / Play Bac Presse (13/06/2017) in Mon Quotidien, 6214 (13/06/2017)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inMon Quotidien > 6214 (13/06/2017) Titre : Risque-t-on de mourir si l'on boit trop de café ? Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Viaud, Auteur Editeur : Play Bac Presse, 13/06/2017 Article : p.8 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson / santé Résumé : Point sur les effets du café sur la santé. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Risque-t-on de mourir si l'on boit trop de café ? [texte imprimé] / D. Viaud, Auteur . - Play Bac Presse, 13/06/2017 . - p.8. Lexique. Langues : Français (fre) in Mon Quotidien > 6214 (13/06/2017) Descripteurs : café : boisson / santé Résumé : Point sur les effets du café sur la santé. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique