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Blé, orge, maïs... des denrées indispensables menacées / Stéphanie Lelong / Play Bac Presse (2022) in L'Actu (Paris. 1997), 6872 (09/06/2022)
[article]
Titre : Blé, orge, maïs... des denrées indispensables menacées Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Lelong Editeur : Play Bac Presse, 2022 Article : p.2-3 Langues : Français (fre)
in L'Actu (Paris. 1997) > 6872 (09/06/2022)Descripteurs : céréale / commerce international / consommation : économie / culture céréalière / Russie / Ukraine Résumé : Point sur la production, la consommation et l'utilisation des céréales dans le monde, et plus particulièrement de la place de la Russie et de l'Ukraine dans le marché du blé par rapport aux autres pays. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Blé, orge, maïs... des denrées indispensables menacées [texte imprimé] / Stéphanie Lelong . - Play Bac Presse, 2022 . - p.2-3.
Langues : Français (fre)
in L'Actu (Paris. 1997) > 6872 (09/06/2022)
Descripteurs : céréale / commerce international / consommation : économie / culture céréalière / Russie / Ukraine Résumé : Point sur la production, la consommation et l'utilisation des céréales dans le monde, et plus particulièrement de la place de la Russie et de l'Ukraine dans le marché du blé par rapport aux autres pays. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
Titre : Du blé au pain Type de document : document électronique Auteurs : M. Mosiniak ; Roger Prat ; Jean-Claude Roland Editeur : Planet-Vie, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale / farine / pain Résumé : L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la littérature, la peinture et la chanson. Les techniques de fabrication de la farine et leur évolution, les moulins dans la littérature, la spécificité de la farine de blé. Les étapes de la fabrication du pain, ses qualités nutritives. Nature du document : documentaire Genre : documentaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/production-agricole-agrosystemes/ [...] Du blé au pain [document électronique] / M. Mosiniak ; Roger Prat ; Jean-Claude Roland . - Planet-Vie, 2019 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : céréale / farine / pain Résumé : L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la littérature, la peinture et la chanson. Les techniques de fabrication de la farine et leur évolution, les moulins dans la littérature, la spécificité de la farine de blé. Les étapes de la fabrication du pain, ses qualités nutritives. Nature du document : documentaire Genre : documentaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/production-agricole-agrosystemes/ [...] Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Du champ à l'assiette, découvrez le voyage des céréales Type de document : document électronique Auteurs : Louise Ganot Editeur : Curieux !, 2021 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale / industrie agroalimentaire Résumé : Histoire du parcours d'un grain de blé : culture, stockage, expédition, transformation en produits dérivés. Nature du document : documentaire Genre : documentaire En ligne : https://www.curieux.live/2021/01/26/du-champ-a-lassiette-decouvrez-le-voyage-des [...] Du champ à l'assiette, découvrez le voyage des céréales [document électronique] / Louise Ganot . - Curieux !, 2021 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : céréale / industrie agroalimentaire Résumé : Histoire du parcours d'un grain de blé : culture, stockage, expédition, transformation en produits dérivés. Nature du document : documentaire Genre : documentaire En ligne : https://www.curieux.live/2021/01/26/du-champ-a-lassiette-decouvrez-le-voyage-des [...] Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire "Chaque fois qu'il y a du temps qui passe, il y a quelque chose qui s'efface" / Faton (05/2012) in Cosinus (Dijon), 138 (05/2012)
[article]
Titre : "Chaque fois qu'il y a du temps qui passe, il y a quelque chose qui s'efface" Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 05/2012 Article : p.2,34 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 138 (05/2012)Descripteurs : céréale / propriété physique / sable Résumé : Présentation, à l'aide d'expériences, des propriétés des matériaux granulaires : l'effet de voûte ; la séparation des grains selon leur taille. L'ampoulette de Christophe Colomb. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] "Chaque fois qu'il y a du temps qui passe, il y a quelque chose qui s'efface" [texte imprimé] . - Faton, 05/2012 . - p.2,34.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 138 (05/2012)
Descripteurs : céréale / propriété physique / sable Résumé : Présentation, à l'aide d'expériences, des propriétés des matériaux granulaires : l'effet de voûte ; la séparation des grains selon leur taille. L'ampoulette de Christophe Colomb. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Enquête sur la boîte de Crocket / Ligue nationale contre le cancer (2021) in Clap'santé, 033 (09/2021)
[article]
Titre : Enquête sur la boîte de Crocket Type de document : texte imprimé Editeur : Ligue nationale contre le cancer, 2021 Article : p.8-9 Langues : Français (fre)
in Clap'santé > 033 (09/2021)Descripteurs : céréale Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Analyse des informations présentes sur une boîte de céréales : les éléments sur l'emballage permettant d'influencer les consommateurs, les ingrédients à privilégier dans le choix d'un produit, les différents logos et leur signification. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Enquête sur la boîte de Crocket [texte imprimé] . - Ligue nationale contre le cancer, 2021 . - p.8-9.
Langues : Français (fre)
in Clap'santé > 033 (09/2021)
Descripteurs : céréale Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Analyse des informations présentes sur une boîte de céréales : les éléments sur l'emballage permettant d'influencer les consommateurs, les ingrédients à privilégier dans le choix d'un produit, les différents logos et leur signification. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Labo sciences : reconnais 5 céréales / Marc Beynié / Bayard Presse (2011) in Images doc (Paris), 273 (09/2011)
PermalinkDe la moisson au moulin. in BT. Bibliothèque de travail, 1069 (juin 1995)
PermalinkSous les meules, le grain / Faton (06/2013) in Arkéo junior, 208 (06/2013)
PermalinkLes utilisations des céréales / Play Bac Presse (2018) in Mon Quotidien, 6520 (07/06/2018)
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