[article]
| Titre : |
L'histoire gourmande des gâteaux |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Célie Dugand |
| Editeur : |
Bayard Presse, 2024 |
| Article : |
p.13-17 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Okapi > 1212 (15/12/2024)
| Descripteurs : |
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
pâtisserie (technique) dessert |
| Résumé : |
Présentation de recettes de célèbres pâtisseries : le millefeuille, l'éclair au chocolat, la tarte tatin, l'opéra, le Paris-Brest, la pavolova. Pour chaque gâteau : sa légende, son histoire vraie, son anecdote. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
[article] L'histoire gourmande des gâteaux [texte imprimé] / Célie Dugand . - Bayard Presse, 2024 . - p.13-17. Langues : Français ( fre) in Okapi > 1212 (15/12/2024)
| Descripteurs : |
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
pâtisserie (technique) dessert |
| Résumé : |
Présentation de recettes de célèbres pâtisseries : le millefeuille, l'éclair au chocolat, la tarte tatin, l'opéra, le Paris-Brest, la pavolova. Pour chaque gâteau : sa légende, son histoire vraie, son anecdote. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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