[article] 
inTout comprendre junior > 064 (04/2018)

Titre :	Recettes du monde
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Cécile Jugla, Auteur
Editeur :	Fleurus presse, 2018
Article :	encart non paginé
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	recette culinaire
Résumé :	Présentation de recettes culinaires de différents pays : le full English breakfast (Royaume-Uni) ; la tortilla (Espagne) ; la soupe de betteraves (Pologne) ; le strudel aux pommes (Autriche) ; les bricks au thon et à l'oeuf (Maghreb) ; les cornes de gazelle (Maghreb) ; les chin chin (Nigéria) ; le mafé au poulet (Sénégal) ; l'houmous (Proche-Orient) ; le lassi (Inde) ; les perles du Japon coco-banane (Vietnam) ; le dhal aux lentilles corail (Inde) ; le hamburger (Etats-Unis) ; les pancakes (Canada et Etats-Unis) ; les brigadeiros (Brésil) ; le ceviche (Pérou). Caractéristiques de ces spécialités gastronomiques régionales, ingrédients, étapes de réalisation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

[article] Recettes du monde [texte imprimé] / Cécile Jugla, Auteur . - Fleurus presse, 2018 . - encart non paginé.
Langues : Français (fre)
in Tout comprendre junior > 064 (04/2018)

Descripteurs :	recette culinaire
Résumé :	Présentation de recettes culinaires de différents pays : le full English breakfast (Royaume-Uni) ; la tortilla (Espagne) ; la soupe de betteraves (Pologne) ; le strudel aux pommes (Autriche) ; les bricks au thon et à l'oeuf (Maghreb) ; les cornes de gazelle (Maghreb) ; les chin chin (Nigéria) ; le mafé au poulet (Sénégal) ; l'houmous (Proche-Orient) ; le lassi (Inde) ; les perles du Japon coco-banane (Vietnam) ; le dhal aux lentilles corail (Inde) ; le hamburger (Etats-Unis) ; les pancakes (Canada et Etats-Unis) ; les brigadeiros (Brésil) ; le ceviche (Pérou). Caractéristiques de ces spécialités gastronomiques régionales, ingrédients, étapes de réalisation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique